Los copos de levadura de L’Alfred aportan a sus platos un intenso sabor a queso. Desde sopas hasta salsas y guisos, pasando por platos de pasta y arroz: los copos de levadura suaves y con sabor a nuez realzan el sabor de sus recetas con un fino condimento.
Y lo mejor de todo: los copos de levadura de L’Alfred son veganos, deliciosos y saludables. Ricos en proteínas de alta calidad, fibra para un intestino sano, vitaminas esenciales del grupo B e importantes minerales, le proporcionan ingredientes naturales.
Con la levadura nutricional baja en sal, puede refinar una gran variedad de platos contundentes. Este condimento es especialmente conocido en la cocina vegetariana y vegana. Pero también para los gourmets preocupados por su salud, los copos pueden utilizarse de forma rápida y práctica como:
Sustituto del queso en las salsas
Aderezo para ensaladas, sopas o pizzas
Agente aglutinante en salsas
Alternativa ideal al parmesano en risotto y pasta
Fusión de levadura en guisos veganos
Para conservar el mayor número posible de nutrientes, sólo debe calentar los copos de levadura en casos excepcionales. Simplemente espolvoréelos sobre el plato terminado como sustituto del queso o añádalos a salsas o guisos al final de la cocción.
Los copos de levadura de L’Alfred se cultivan en un suelo con nutrientes de melaza cuidadosamente controlado y, a continuación, se secan y prensan suavemente. Esto les confiere la típica consistencia escamosa que los hace tan populares y versátiles.
Controlamos cuidadosamente todos los pasos de producción para garantizar que nuestros copos de levadura no contengan gluten ni soja. Tampoco utilizamos rellenos, aromatizantes ni colorantes. Gracias al procesamiento y envasado más naturales posibles, los copos de levadura de L’Alfred tampoco contienen OMG y son kosher. Pura naturaleza para una alimentación sana.
Tiempo de preparación 5 
Tiempo total 5 ¿Sabía que puede preparar parmesano casero con almendras molidas, copos de levadura y algunas especias en sólo unos minutos? Puede utilizarlo para refinar pasta, pizza, risotto, ñoquis o guisos con un fino sabor a queso y nueces.
Además de los ingredientes, necesitas una batidora para esta receta y, por supuesto, un recipiente pequeño en el que el parmesano se mantenga fresco durante mucho tiempo. Una vez preparado el sustituto vegano del queso, puede utilizarlo para condimentar y refinar diversos platos. Por cierto, el parmesano puede conservarse en la nevera hasta 4 semanas si se guarda en un lugar seco.
Triturar finamente todos los ingredientes en una batidora.
Después de la preparación, el parmesano vegano se puede guardar en un tarro o tupperware y así estará siempre disponible en la cantidad adecuada.
¿Necesita más copos de levadura? También tenemos paquetes de 500 g.
