Recetas

Levadura seca sin aceite de palma L'Alfred's en envase de 125g
Panecillos de chocolate recién horneados espolvoreados con azúcar glas sobre una tabla de madera
Levadura seca sin aceite de palma L'Alfred's en envase de 125g
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simple
prep time icon Tiempo de preparación 10 minutos
total time icon Tiempo total 55 minutos

Ingredientes

  • 360 g de harina de trigo tipo 405
  • 6 g de levadura seca
  • 125 ml de leche tibia
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo (sustituto)
  • 80 g de mantequilla blanda
  • 70 g de gotas de chocolate aptas para repostería
  • 1 cucharadita de leche para cobertura

Esponjosos bollos de chocolate con poco tiempo de fermentación

¿Alguna vez se ha preguntado cómo preparar deliciosos bollos de chocolate que harán las delicias de sus seres queridos? Entonces tenemos la receta perfecta para usted. Hoy compartimos unas sencillas instrucciones que le permitirán preparar esponjosos panecillos de levadura con un irresistible relleno de chocolate en menos de una hora. Perfectos para desayunos acogedores o como tentempié entre horas.

 

Antes de empezar, un pequeño consejo: es mejor utilizar gotas de chocolate aptas para repostería, ya que no se derretirán durante el horneado y los panecillos dulces quedarán perfectos. Las gotas de chocolate aptas para repostería son especialmente adecuadas para productos horneados y garantizan que el chocolate se distribuya uniformemente en los bollos.

 

Otro truco para que tus bollos de chocolate brillen: Pincélelos generosamente con leche antes de hornearlos. Esto les dará un bonito color dorado y los hará más crujientes. ¿Listo para convertir tu cocina en un lugar mágico? Entonces, ¡manos a la obra!

Instrucciones

  1. Mezclar bien todos los ingredientes en un bol (excepto las gotas de chocolate) y amasar hasta obtener una masa homogénea.

  2. Dejar subir la masa a temperatura ambiente durante 15 minutos y volver a amasar. Amasar las pepitas de chocolate en la masa y formar 9 trozos de masa de aproximadamente el mismo tamaño.

  3. Deje que la masa suba de nuevo durante 15 minutos en un lugar cálido.

  4. Justo antes de hornear, pincelar los panecillos con un poco de leche (o yema de huevo) para que adquieran un bonito color dorado.

Hornear

  1. Precalentar el horno a 175° calor arriba/abajo. Esto también puede hacerse al mismo tiempo que el último paso.

  2. Hornear los panecillos en el centro del horno durante unos 15 minutos para que adquieran un bonito color dorado.

  3. Dejar enfriar un poco antes de servir y espolvorear con azúcar glas si se desea.

La levadura con vitamina D transforma esta receta en una fuente de nutrientes aún más valiosa. ¡Lleve el sol a su plato!

Levadura seca Vitamina D de L'Alfred's en sobres de 18x9g

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