Tiempo de preparación 15 minutos 
Tiempo total 55 minutos Si tiene prisa un domingo por la mañana, esta receta de panecillos rápidos de trigo con cobertura de avena es lo que necesita. La combinación de harina de trigo y copos de avena confiere a los panecillos una textura única y un sabor inconfundible. Los delicados copos de avena de la superficie aportan un ligero bocado y un agradable sabor tostado. Además, los copos de avena son ricos en fibra, vitaminas y minerales: ¡un complemento saludable para su desayuno dominical!
Para que los panecillos de los domingos lleguen rápidamente a la mesa, sólo utilizamos unos pocos ingredientes y dividimos la masa en 9 trozos del mismo tamaño inmediatamente después de amasarlos. Se decoran con copos de avena y se dejan fermentar en un lugar cálido durante sólo 20 minutos. A pesar del corto tiempo de fermentación, la levadura utilizada hace que los panecillos suban de maravilla, de modo que en un abrir y cerrar de ojos tendremos en la mesa del desayuno panecillos frescos y perfumados.
Por supuesto, hay muchas recetas de panecillos caseros. Muchas de ellas son aptas para principiantes, incluida esta receta. Sin embargo, lo más destacado de estos panecillos es la cobertura de avena. Los copos de avena se espolvorean generosamente sobre los trozos de masa antes de hornearlos y no sólo les dan una corteza crujiente, sino también un ligero sabor a nuez. Esto le da a su panecillo un sabor muy especial en tan sólo unos pasos y es una auténtica sensación de sabor. Crujientes, jugosos y llenos de sabor, estos panecillos son el comienzo perfecto del día.
Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Inmediatamente después de amasar, cortar trozos de masa de unos 90 g cada uno y darles forma de hamburguesas.
Sumergir brevemente los trozos de masa en agua y, a continuación, pasarlos por los copos de avena. Espolvorear la avena en un plato grande, por ejemplo, o utilizar otra superficie.
A continuación, coloque los trozos de masa sobre papel de horno y déjelos fermentar durante 20 minutos a temperatura ambiente en un lugar cálido.
Justo antes de hornear, haga un corte profundo en cada trozo de masa para permitir que la humedad salga durante el horneado.
Precalentar el horno a 200° y hervir agua en el hervidor al mismo tiempo.
Llena una fuente de horno con el agua hervida y colócala en la rejilla del horno. Introducir inmediatamente después en el horno la bandeja con los trozos de masa preparados.
Transcurridos 5 minutos, retirar con cuidado la fuente con el agua del horno y reservar.
A continuación, hornear los panecillos durante otros 10-15 minutos hasta que estén crujientes.
Pruebe esta receta con nuestra levadura seca sin aceite de palma. Complementa a la perfección el resto de ingredientes.
Tiempo de preparación Tiempo total 
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