¿Sabía que puede preparar parmesano casero con almendras molidas, copos de levadura y algunas especias en sólo unos minutos? Puede utilizarlo para refinar pasta, pizza, risotto, ñoquis o guisos con un fino sabor a queso y nueces.

Además de los ingredientes, necesitas una batidora para esta receta y, por supuesto, un recipiente pequeño en el que el parmesano se mantenga fresco durante mucho tiempo. Una vez preparado el sustituto vegano del queso, puede utilizarlo para condimentar y refinar diversos platos. Por cierto, el parmesano puede conservarse en la nevera hasta 4 semanas si se guarda en un lugar seco.