Savais-tu qu’avec des amandes moulues, des flocons de levure et quelques épices, tu peux fabriquer un parmesan maison en quelques minutes seulement ? Tu pourras ainsi affiner tes pâtes, tes pizzas, ton risotto, tes gnocchis ou tes soufflés avec un délicieux goût de noisette et de fromage.

Outre les ingrédients, tu as besoin pour cette recette d’un mixeur et bien sûr d’un petit récipient dans lequel le parmesan reste frais longtemps. Une fois que le substitut de fromage végétalien est préparé, tu peux l’utiliser pour assaisonner et affiner différents plats. Le parmesan se conserve d’ailleurs jusqu’à 4 semaines au réfrigérateur s’il est stocké au sec.