Temps de préparation 60 minutes 
Temps total 210 minutes Les nœuds à la cannelle sont très appréciés, et pas seulement en Suède ! Grâce à leur forme élégante et à leur goût délicieux, les nœuds à la cannelle conviennent à toutes les tables de café et sont également très appréciés comme cadeaux. Et avec un peu d’entraînement, il est facile de former des nœuds en peu de temps, de sorte que rien ne s’oppose au plaisir de la pâtisserie.
Dans notre variante, nous ajoutons un peu d’arôme de vanille à la pâte levée pour donner à la pâtisserie une note toute particulière. La garniture, quant à elle, est composée de manière classique d’un mélange de cannelle et de sucre. Pour ceux qui souhaitent faire preuve de décadence, les délicieux nœuds à la cannelle et à la vanille peuvent être servis avec une boule de glace à la vanille ou saupoudrés de sucre glace supplémentaire.
La pâte de cette recette suffit pour 16 nœuds à la cannelle et à la vanille, qui peuvent théoriquement être conservés quelques jours s’ils sont stockés correctement. Toutefois, tous les nœuds de levure sont généralement consommés le jour même !
Battre les œufs, le beurre et le lait en mousse. Mélanger la farine, le sel et la levure et les incorporer à la pâte. A la fin, ajouter un peu d’arôme de vanille.
Couvrir la pâte et la laisser lever pendant 90 minutes dans un endroit chaud.
Former des nœuds :
Cuire les nœuds à la cannelle au four à 175° C pendant environ 20-25 minutes.
Notre conseil : servir les nœuds chauds avec une boule de glace ou du sucre glace.
Avec la levure enrichie en vitamine D, cette recette se transforme en une source de nutriments encore plus précieuse. Fais entrer le soleil dans ton assiette !
Temps de préparation Temps total 
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