Les flocons de levure L’Alfred’s confèrent à tes plats un arôme intense de fromage. Pour les soupes, les sauces ou les soufflés, ainsi que pour les pâtes et les plats de riz, les flocons de levure au goût doux de noisette relèvent le goût de tes recettes avec un assaisonnement délicat.
Et le meilleur : les flocons de levure L’Alfred’s sont végétaliens, délicieux et sains. Riches en protéines de qualité, en fibres pour un intestin sain, en vitamines B vitales et en minéraux importants, ils t’apportent des ingrédients naturels.
Avec la levure nutritive à faible teneur en sel, tu affines de nombreux plats salés. Cet assaisonnement est surtout connu dans la cuisine végétarienne et végétalienne. Mais les flocons peuvent aussi être utilisés rapidement et de manière pratique par les gourmets soucieux de leur santé comme :
Afin de conserver le plus de nutriments possibles, ne chauffe les flocons de levure qu’exceptionnellement. Saupoudre-les simplement sur le plat fini pour remplacer le fromage ou ajoute-les aux sauces ou aux soufflés à la fin de la cuisson.
Les flocons de levure L’Alfred’s sont cultivés sur un milieu nutritif de mélasse soigneusement contrôlé, puis séchés et pressés en douceur. C’est ce qui leur donne cette consistance floconneuse typique qui les rend si populaires et si polyvalents.
Nous contrôlons soigneusement toutes les étapes de la production, de sorte que nos flocons de levure sont garantis sans gluten et sans soja. Nous ne mettons pas non plus d’agents de remplissage, d’arômes ou de colorants dans nos sacs ! Grâce à un traitement et à un emballage aussi naturels que possible, les flocons de levure L’Alfred’s sont en outre exempts d’OGM et Casher. La nature à l’état pur pour une alimentation saine !
Temps de préparation 5 
Temps total 5 Savais-tu qu’avec des amandes moulues, des flocons de levure et quelques épices, tu peux fabriquer un parmesan maison en quelques minutes seulement ? Tu pourras ainsi affiner tes pâtes, tes pizzas, ton risotto, tes gnocchis ou tes soufflés avec un délicieux goût de noisette et de fromage.
Outre les ingrédients, tu as besoin pour cette recette d’un mixeur et bien sûr d’un petit récipient dans lequel le parmesan reste frais longtemps. Une fois que le substitut de fromage végétalien est préparé, tu peux l’utiliser pour assaisonner et affiner différents plats. Le parmesan se conserve d’ailleurs jusqu’à 4 semaines au réfrigérateur s’il est stocké au sec.
Mouds finement tous les ingrédients dans un mixeur.
Après la préparation, le parmesan végétalien peut être conservé dans un bocal ou une boîte Tupperware pour avoir toujours la quantité adéquate à portée de main.
Vous avez besoin de plus de flocons de levure ? Nous avons également des paquets de 500g !
