Temps de préparation 10 minutes 
Temps total 70 minutes Cette recette très simple de deux petits pains de froment au goût de fromage savoureux est rapide à réaliser et très facile à utiliser. La pâte est préparée avec seulement cinq ingrédients et quelques gestes, le pain doit ensuite lever brièvement et est ensuite cuit en moins d’une demi-heure.
Grâce à l’arôme savoureux de fromage que les flocons de levure apportent au pain, ce dernier est idéal comme garniture croustillante pour un plat principal ou comme base savoureuse pour un dîner avec des légumes crus ou une savoureuse pâte à tartiner. Le pain aux flocons de levure complète ainsi le repas avec un arôme particulier.
Remarque : ces quantités sont prévues pour deux petits pains d’accompagnement. Bien entendu, il est également possible de former un seul pain allongé à partir de la pâte. Si vous souhaitez faire un grand pain, vous pouvez tout simplement doubler les ingrédients.
Mélanger au préalable la farine avec les flocons de levure afin qu’ils se répartissent bien dans toute la pâte.
Verser ensuite le mélange farine-flocons de levure dans un saladier avec l’eau, la levure sèche et le sel. Pétrir tous les ingrédients ensemble pendant 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Tapisser deux petits moules de papier sulfurisé et diviser la pâte en deux. Verser chaque partie de la pâte dans un moule pour la faire lever et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
Préchauffer le four à 200°, chaleur de voûte et de sole.
Enfournez les deux pains pendant 25 minutes, puis éteignez la température. Laisser reposer les pains pendant 15 minutes supplémentaires dans le four éteint.
Servir les pains en accompagnement d’un repas ou avec des légumes crus et une savoureuse pâte à tartiner.
Bon appétit!
Avec la levure enrichie en vitamine D, cette recette se transforme en une source de nutriments encore plus précieuse. Fais entrer le soleil dans ton assiette !
Temps de préparation Temps total 
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