I fiocchi di lievito L’Alfred conferiscono ai vostri piatti un intenso sapore di formaggio. Dalle zuppe alle salse, dagli stufati ai piatti di pasta e riso, il lievito in scaglie delicato e nocciolato esalta il gusto delle vostre ricette con un condimento raffinato.
E soprattutto: i fiocchi di lievito L’Alfred sono vegani, deliziosi e salutari. Ricchi di proteine di alta qualità, fibre per un intestino sano, vitamine del gruppo B e minerali importanti, sono ingredienti naturali.
Con il lievito nutrizionale a basso contenuto di sale, è possibile perfezionare una varietà di piatti sostanziosi. Il condimento è particolarmente noto nella cucina vegetariana e vegana. Ma anche per i buongustai attenti alla salute, i fiocchi possono essere utilizzati in modo pratico e veloce come:
Per preservare il maggior numero possibile di sostanze nutritive, è necessario riscaldare il lievito in scaglie solo in casi eccezionali. È sufficiente cospargerli sul piatto finito come sostituto del formaggio o aggiungerli alle salse o alle casseruole a fine cottura.
I fiocchi di lievito L’Alfred sono coltivati su un terreno nutritivo di melassa accuratamente controllato e poi delicatamente essiccati e pressati. Questo conferisce loro la tipica consistenza a scaglie che li rende così popolari e versatili.
Controlliamo attentamente tutte le fasi di produzione in modo che i nostri fiocchi di lievito siano garantiti senza glutine e senza soia. Inoltre, non utilizziamo riempitivi, aromi o coloranti! Grazie alla lavorazione e al confezionamento più naturali possibili, i fiocchi di lievito L’Alfred sono anche privi di OGM e kosher. Natura pura per una dieta sana!
Tempo di preparazione 5 
Tempo totale 5 Sapevate che potete preparare il Parmigiano Reggiano fatto in casa con mandorle macinate, lievito in scaglie e qualche spezia in pochi minuti? Potete usarlo per rifinire pasta, pizza, risotto, gnocchi o sformati con un raffinato sapore di nocciola e formaggio.
Oltre agli ingredienti, per questa ricetta è necessario un frullatore e, naturalmente, un piccolo contenitore in cui il parmigiano si mantenga fresco a lungo. Una volta preparato il sostituto del formaggio vegano, lo si può utilizzare per condire e rifinire vari piatti. A proposito, il parmigiano può essere conservato in frigorifero per un massimo di 4 settimane se conservato in un luogo asciutto.
Macinare finemente tutti gli ingredienti in un frullatore.
Dopo la preparazione, il parmigiano vegano può essere conservato in un barattolo o in un tupperware ed è sempre disponibile nella giusta quantità.
Avete bisogno di più lievito in scaglie? Abbiamo anche confezioni da 500 g!
