Sapevate che potete preparare il Parmigiano Reggiano fatto in casa con mandorle macinate, lievito in scaglie e qualche spezia in pochi minuti? Potete usarlo per rifinire pasta, pizza, risotto, gnocchi o sformati con un raffinato sapore di nocciola e formaggio.

Oltre agli ingredienti, per questa ricetta è necessario un frullatore e, naturalmente, un piccolo contenitore in cui il parmigiano si mantenga fresco a lungo. Una volta preparato il sostituto del formaggio vegano, lo si può utilizzare per condire e rifinire vari piatti. A proposito, il parmigiano può essere conservato in frigorifero per un massimo di 4 settimane se conservato in un luogo asciutto.