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Ricette

Lievito in scaglie L'Alfred's per il sostituto vegano del formaggio in busta da 250g
Una ciotola di parmigiano vegano a base di lievito in scaglie e mandorle si trova su un tavolo, accanto ad essa una ciotola di pomodori e un vaso di basilico.
Lievito in scaglie L'Alfred's per il sostituto vegano del formaggio in busta da 250g
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semplice
prep time icon Tempo di preparazione 5
total time icon Tempo totale 5

Ingredienti

  • 60 g di mandorle macinate
  • 20 g di lievito in scaglie
  • 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale marino

Parmigiano vegano a base di lievito in scaglie e mandorle

Sapevate che potete preparare il Parmigiano Reggiano fatto in casa con mandorle macinate, lievito in scaglie e qualche spezia in pochi minuti? Potete usarlo per rifinire pasta, pizza, risotto, gnocchi o sformati con un raffinato sapore di nocciola e formaggio.

 

Oltre agli ingredienti, per questa ricetta è necessario un frullatore e, naturalmente, un piccolo contenitore in cui il parmigiano si mantenga fresco a lungo. Una volta preparato il sostituto del formaggio vegano, lo si può utilizzare per condire e rifinire vari piatti. A proposito, il parmigiano può essere conservato in frigorifero per un massimo di 4 settimane se conservato in un luogo asciutto.

Istruzioni per l'uso

  1. Macinare finemente tutti gli ingredienti in un frullatore.

  2. Dopo la preparazione, il parmigiano vegano può essere conservato in un barattolo o in un tupperware ed è sempre disponibile nella giusta quantità.

Avete bisogno di più lievito in scaglie? Abbiamo anche confezioni da 500 g!

Lievito in scaglie per sostituto vegano del formaggio L'Alfred's in busta da 500 g

Altre ricette

Su un tavolo di legno c'è una casseruola con uno stufato di zucca e pasta al forno, accanto ci sono ciotole di formaggio spolverato e lievito in scaglie
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prep time icon Tempo di preparazione
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Mini focacce con patate, formaggio di capra e crema di formaggio giacciono su un foglio di carta da forno. Tutte le focacce sono cosparse di lievito in scaglie e rosmarino.
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Gratin vegano di patate con anacardi
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total time icon Tempo totale
Un piatto di risotto al pomodoro decorato con fiocchi di lievito piccante su un tavolo di legno, con accanto un cucchiaio.
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prep time icon Tempo di preparazione
total time icon Tempo totale
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