Bereidingstijd 10 minuten 
Totale tijd 70 minuten Dit zeer eenvoudige recept voor twee kleine tarwebroden met hartige kaassmaak is snel gemaakt en heel gemakkelijk in gebruik. Het deeg wordt bereid met slechts vijf ingrediënten en een paar eenvoudige stappen, daarna hoeft het brood maar kort te rijzen en wordt het gebakken in minder dan een half uur.
De hartige kaassmaak van de gistvlokken maakt het brood ideaal als knapperig bijgerecht bij een hoofdgerecht of als stevige basis voor een diner met rauwkost of hartig broodbeleg. Op deze manier rondt het gistvlokkenbrood de maaltijd af met een speciale smaak.
Opmerking: Deze hoeveelheden zijn voor twee kleine bijbroden. Je kunt natuurlijk ook één lang brood van het deeg maken. Als je een groot brood wilt bakken, kun je de ingrediënten gewoon verdubbelen.
Meng de bloem van tevoren met de gistvlokken zodat ze goed verdeeld zijn over het deeg.
Doe vervolgens het bloem-gistvlokkenmengsel in een kom met het water, de droge gist en het zout. Kneed alle ingrediënten samen gedurende 5 minuten tot er een homogeen deeg ontstaat.
Bekleed twee kleine bakvormpjes met bakpapier en verdeel het deeg. Giet de twee stukken deeg elk in één bakblik om te rijzen en laat 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
Verwarm de oven voor op 200° boven-/onderwarmte.
Bak de twee broden 25 minuten in de oven en zet dan de temperatuur uit. Laat de broden nog 15 minuten rusten in de uitgeschakelde oven.
Serveer de broden als bijgerecht bij het eten of met rauwkost en een stevige spread.
Eet smakelijk!
Vitamine D-gist verandert dit recept in een nog waardevollere bron van voedingsstoffen. Breng de zon op je bord!
Bereidingstijd Totale tijd 
Bereidingstijd Totale tijd 
Bereidingstijd Totale tijd 
Bereidingstijd Totale tijd 
Bereidingstijd Totale tijd 