Z niezawierającymi emulgatorów drożdżami piekarskimi L’Alfred’s można szybko i łatwo przygotować puszyste ciasto na pizzę, słodkie drożdżowe wypieki lub chrupiący chleb: nadają się do każdego przepisu i każdej techniki pieczenia. Profesjonalnej jakości zaczyn drożdżowy zapewnia puszyste ciasto drożdżowe i naturalny smak drożdży. Jego praktyczne zastosowanie sprawia, że jest to idealna pomoc w pieczeniu zarówno dla początkujących, jak i profesjonalistów. Aby każdy mógł naprawdę cieszyć się naszymi drożdżami, suche drożdże L’Alfred są wegańskie, a także bez soi i glutenu.
Życzymy miłego pieczenia i smacznego!
Zamknięte próżniowo opakowanie chroni drożdże w proszku przed wnikaniem wilgoci i pozwala przechowywać je przez wiele miesięcy. Delikatny proces suszenia przerywa proces dojrzewania drożdży, dzięki czemu można je łatwo przechowywać w gospodarstwie domowym.
Po otwarciu, niewykorzystane suche drożdże piekarskie powinny być przechowywane w chłodnym, suchym miejscu, jeśli to możliwe. Wskazówka: Niewykorzystane drożdże najłatwiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w zamrażarce.
Suche drożdże nie wymagają wcześniejszego rozpuszczania w wodzie i dlatego są bardzo łatwe w obróbce i dozowaniu.
Pieczenie z L’Alfred’s jest takie proste!
Resztki suchych drożdży L’Alfred’s należy zawsze przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. 9 gramów wystarcza na 500 g mąki.
Wegańska
Wegetariańska
Halal
Koszerna
Bezglutenowe
Bez soi
Bez GMO
Czas przygotowania 1 godzina 
Całkowity czas 4 godziny i 30 minut Wśród wypieków drożdżowych to chyba klasyk: bułeczki drożdżowe lub drożdżówki są wilgotne, puszyste i szybsze do zrobienia niż wyglądają! W zależności od indywidualnych preferencji, drożdżowe róże mogą być wypełnione dżemem lub mieszanką cynamonowo-orzechowo-marcepanową. Ale jak to często bywa w przypadku wypieków, wyobraźnia nie ma praktycznie żadnych ograniczeń.
Aby uzyskać wyjątkowo wilgotny bagaż, tym razem wypełniliśmy puszyste ciasto drożdżowe mieszanką wanilii i twarogu. Nadzienie to nie tylko wygląda spektakularnie, ale także pozostaje wyjątkowo wilgotne dzięki twarogowi. Ponieważ przygotowanie jest nieco bardziej skomplikowane, można przygotować bułeczki drożdżowe dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce przez noc. Idealne na następne urodziny lub uroczystość rodzinną.
Jeszcze jedna wskazówka: do tego przepisu używamy gotowego budyniu w proszku, dzięki czemu nadzienie wychodzi wyjątkowo szybko. Oczywiście można również przygotować własne waniliowe nadzienie do kremu.
Ubij jajko i wymieszaj je z ciepłym masłem i cukrem w dużej misce. Następnie wymieszaj mąkę pszenną z suchymi drożdżami i solą i wlej mleko. Wyrabiaj ciasto mikserem ręcznym przez kilka minut na średnich obrotach, aby uzyskać jednolite ciasto.
Przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 90 minut.
Aby przygotować nadzienie, wymieszaj twaróg z cukrem i budyniem w proszku w mniejszej misce.
Teraz przechodzimy do najtrudniejszej części: formowania bułeczek drożdżowych.
Gotowe ślimaczki drożdżowe ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że między bułeczkami drożdżowymi jest wystarczająco dużo miejsca, ponieważ jeszcze trochę urosną.
Przygotowane na blasze bułeczki drożdżowe przykryć i odstawić na kolejne 90 minut.
Rozgrzać piekarnik do temperatury 190° góra/dół.
Umieścić blachę z drożdżowymi ślimakami na środkowej półce w nagrzanym piekarniku i piec przez ok. 20-25 minut.
Wskazówka: Jeśli bułeczki drożdżowe z tyłu zbyt szybko ciemnieją, wyjmij blachę z piekarnika po 15 minutach, odwróć ją raz i włóż z powrotem do piekarnika najpierw przednią częścią.
Wypróbuj ten przepis z naszymi suchymi drożdżami bez oleju palmowego. Wspaniale uzupełniają one wszystkie pozostałe składniki!
