Czasami po prostu trzeba to zrobić szybko. W domu nie ma już chleba, a zbliża się kolacja? W takim razie ten przepis na bardzo prosty bochenek orkiszowy z ziarnami słonecznika jest rozwiązaniem!
Dzięki bardzo krótkiemu czasowi wyrastania chleb można szybko przygotować. Dzięki ziarnom słonecznika chleb ma wyrazisty i chrupiący smak. Jeśli nie masz już w domu ziaren słonecznika, możesz alternatywnie użyć innych orzechów, ziaren lub nasion lub całkowicie z nich zrezygnować. W ten sposób podstawowy przepis składa się z bardzo niewielu składników, dzięki czemu ciasto można przygotować również wtedy, gdy nie ma się ich zbyt wiele w domu.
Bardzo krótki czas wyrastania sprawia, że ten ekspresowy chleb jest idealny na stresujące dni, kiedy po prostu nie masz zbyt wiele czasu. Dzięki zaledwie kilku składnikom i kilku prostym krokom, możesz mieć świeży, pachnący chleb na stole w mgnieniu oka!
Wymieszaj mąkę, drożdże i sól w dużej misce.
Dodaj letnią wodę i dobrze zagnieć ciasto.
Wmieszaj nasiona słonecznika do ciasta.
W zależności od upodobań, można posypać ciasto pestkami słonecznika dla dekoracji, gdy ciasto odpocznie.
Wyłóż kwadratową formę do pieczenia bochenka papierem do pieczenia lub posmaruj brzegi masłem, aby chleb można było łatwo wyjąć z formy po upieczeniu.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w zimnym piekarniku na 30 minut, a następnie rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C góra/dół.
Wyłączyć piekarnik po 60 minutach i, w zależności od tego, jak chrupiący ma być chleb, wyjąć go od razu z piekarnika lub pozostawić jeszcze na kilka minut.
Wypróbuj ten przepis z naszymi suchymi drożdżami bez oleju palmowego. Wspaniale uzupełniają one wszystkie pozostałe składniki!