Jeśli spieszysz się w niedzielny poranek, ten przepis na szybkie bułeczki pszenne z polewą owsianą jest właśnie dla Ciebie! Połączenie mąki pszennej i płatków owsianych nadaje bułeczkom wyjątkową teksturę i charakterystyczny smak. Delikatne płatki owsiane na powierzchni zapewniają lekki posmak i przyjemny pieczony smak. Płatki owsiane są również bogate w błonnik, witaminy i minerały – zdrowy dodatek do niedzielnego śniadania!
Aby szybko przygotować świeże niedzielne bułeczki, używamy tylko kilku składników i dzielimy ciasto na 9 równej wielkości kawałków natychmiast po wyrobieniu. Są one dekorowane płatkami owsianymi, a następnie pozostawiane do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na zaledwie 20 minut. Pomimo krótkiego czasu wyrastania, zastosowane drożdże sprawiają, że bułeczki pięknie wyrastają, dzięki czemu świeże, pachnące bułeczki w mgnieniu oka pojawiają się na śniadaniowym stole.
Oczywiście istnieje wiele przepisów na domowe bułki. Wiele z nich nadaje się dla początkujących, w tym ten przepis. Jednak absolutną atrakcją tych bułek jest polewa z płatków owsianych. Płatki owsiane są obficie posypywane kawałkami ciasta przed pieczeniem i nie tylko nadają im chrupiącą skórkę, ale także lekko orzechowy smak. Dzięki temu bułka nabiera wyjątkowego smaku w zaledwie kilku prostych krokach i jest prawdziwym doznaniem smakowym. Chrupiące, soczyste i pełne smaku – te bułki to idealny początek dnia.
Wymieszać wszystkie składniki i zagnieść jednolite ciasto.
Natychmiast po wyrobieniu odciąć kawałki ciasta o wadze ok. 90 g każdy i uformować z nich placki.
Zanurzyć kawałki ciasta na chwilę w wodzie, a następnie obtoczyć w płatkach owsianych. Posypać płatkami owsianymi np. duży talerz lub użyć innej powierzchni.
Następnie ułóż kawałki ciasta na papierze do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na 20 minut w temperaturze pokojowej w ciepłym miejscu.
Tuż przed pieczeniem naciąć głęboko każdy kawałek ciasta, aby umożliwić ujście wilgoci podczas pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 200° i w tym samym czasie zagotuj wodę w czajniku
Napełnij naczynie żaroodporne przegotowaną wodą i umieść je na dnie piekarnika. Umieść blachę do pieczenia z przygotowanymi kawałkami ciasta w piekarniku natychmiast po tym.
Po 5 minutach ostrożnie wyjąć miskę z wodą z piekarnika i odstawić na bok.
Następnie piec bułki przez kolejne 10-15 minut, aż będą chrupiące.
Wypróbuj ten przepis z naszymi suchymi drożdżami bez oleju palmowego. Wspaniale uzupełniają one wszystkie pozostałe składniki!