Czas przygotowania 35 minut 
Całkowity czas 1 godzina Ten prosty przepis na kremowy dyniowy makaron z płatkami drożdżowymi jest nie tylko dziecinnie prosty, ale także smakuje super pysznie. Jeśli szukasz nowych pomysłów na dynię jesienią lub zimą, zdecydowanie powinieneś wypróbować ten przepis!
Wydrążyć pestki z małej dyni Hokkaido (ważącej około 600 g) i usunąć włókna. Pokroić dynię, wraz ze skórką, w grubą kostkę.
Obierz i drobno posiekaj dużą cebulę i duży ząbek czosnku.
Rozgrzać oliwę z oliwek na nieprzywierającej patelni z wysokimi bokami i podsmażyć cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta.
Stopniowo dodawać czosnek, kolendrę i kurkumę. Następnie dodać pokrojoną w kostkę dynię i smażyć przez 2-3 minuty.
Na koniec dodać mąkę, dokładnie wymieszać i krótko podsmażyć.
Następnie wlać bulion warzywny i śmietanę na patelnię i doprowadzić do wrzenia.
Pozostawić sos na średnim ogniu przez 10 minut, a następnie ponownie doprowadzić do wrzenia przez kolejne 5 minut. Na koniec dynia powinna być miękka, a sos lekko zgęstnieć. Doprawić do smaku solą, pieprzem i płatkami drożdżowymi.
Makaron: Podczas gdy sos się gotuje, zagotuj dużą patelnię z wodą. Obficie osolić wrzącą wodę i gotować makaron przez 1-2 minuty krócej niż wskazano na opakowaniu. Odcedzić przez sito i dokładnie odsączyć.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni grzania góra/dół i przygotuj naczynie żaroodporne.
Dodaj makaron do sosu i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie wlej wszystko do przygotowanego naczynia żaroodpornego i posyp wegańskim serem, jeśli chcesz.
Piec na środkowej półce przez 20-25 minut.
Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem!
Smacznego
Potrzebujesz więcej płatków drożdżowych? Mamy również opakowania 500g!
Czas przygotowania Całkowity czas 
Czas przygotowania Całkowity czas 
Czas przygotowania Całkowity czas 
Czas przygotowania Całkowity czas 