Timp de preparare 10 minute 
Timp total 25 de minute Un risotto bine făcut este o mică artă și un fel de mâncare ideal pentru o cină romantică la lumina lumânărilor pentru doi. Dacă doriți, puteți găti risotto-ul cu un vin alb vegan și apoi să serviți vinul alb rămas direct la masă. Acest lucru face o cină de neuitat!
În această variantă în stil italian, preparatul cremos de orez este rafinat cu roșii cu bucăți și cu roșii cherry proaspete. Acest lucru face ca felul de mâncare să fie savuros și, în același timp, ferm la mușcătură. Fulgii de drojdie conferă risotto-ului cu roșii o aromă suplimentară de brânză ușoară, cu gust de nucă, care îi conferă un gust fin propriu.
Acest lucru transformă rapid un fel de mâncare clasică de risotto într-un risotto cremos cu o notă picantă, care se prepară ca o joacă de copil. Acesta este motivul pentru care risotto este, de asemenea, un fel de mâncare vegan popular și este adesea servit ca fel principal sau ca garnitură.
Mai întâi curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Apoi, decojiți și tocați grosier usturoiul.
Apoi, căliți ceapa și usturoiul împreună într-o cratiță mare cu 2 linguri de ulei de măsline și sotați-le timp de aproximativ 2-3 minute, până devin translucide.
Adăugați orezul pentru risotto și sotați, amestecând, timp de aproximativ 1 minut. Apoi deglați cu puțin vin alb (alternativ mai mult bulion de legume) și reduceți scurt, amestecând constant.
Reduceți focul aragazului la mediu și lăsați risotto să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 12-15 minute. Ori de câte ori lichidul din oală a dat în clocot, adăugați puțin din stocul de legume și roșiile strecurate. Întotdeauna trebuie să rămână puțin lichid în oală, pentru ca orezul să nu se lipească de fundul vasului.
În timp ce orezul fierbe în oală, tăiați roșiile cherry și amestecați-le în risotto împreună cu laptele de ovăz.
De îndată ce orezul este ferm la mușcătură, se condimentează risotto-ul după gust cu condimentele și se adaugă puțin zahăr pentru aromă.
Așezați risotto-ul pe o farfurie și serviți-l cu puțini sau mulți fulgi de drojdie, în funcție de preferințe.
Aveți nevoie de mai mulți fulgi de drojdie? Avem și pachete de 500 g!
Timp de preparare Timp total 
Timp de preparare Timp total 
Timp de preparare Timp total 
Timp de preparare Timp total 