Rețete

Drojdie uscată fără ulei de palmier L'Alfred's în pachet de 125 g
Rulouri de ciocolată proaspăt coapte și presărate cu zahăr pudră pe o planșă de lemn
Drojdie uscată fără ulei de palmier L'Alfred's în pachet de 125 g
level easy icon
simplu
prep time icon Timp de preparare 10 minute
total time icon Timp total 55 minute

Ingrediente

  • 360 g făină de grâu tip 405
  • 6 g drojdie uscată
  • 125 ml lapte călduț
  • 50 g zahăr
  • 1 ou (înlocuitor)
  • 80 g unt moale
  • 70 g picături de ciocolată pentru copt
  • 1 linguriță de lapte pentru acoperire

Chifle de ciocolată pufoase cu un timp de creștere scurt

Te-ai întrebat vreodată cum să faci chifle de ciocolată delicioase care să-i încânte pe cei dragi? Atunci avem rețeta potrivită pentru tine! Astăzi vă împărtășim instrucțiuni simple care vă vor face să preparați chifle pufoase din drojdie cu o umplutură irezistibilă de ciocolată în mai puțin de o oră. Perfecte pentru micul dejun confortabil sau ca un răsfăț dulce între mese.

 

Înainte de a începe, iată un mic sfat: cel mai bine este să folosiți picături de ciocolată sigure pentru coacere, deoarece nu se vor topi în timpul coacerii și rulourile dulci vor fi perfecte. Picăturile de ciocolată sigure pentru coacere sunt potrivite în special pentru produsele de patiserie și asigură o distribuție uniformă a ciocolatei în chiflele tale.

 

Un alt truc pentru ca chiflele tale de ciocolată să strălucească: Ungeți-le generos cu lapte înainte de a le coace. Acest lucru le va da o culoare frumoasă, aurie și le va face foarte crocante. Așadar, sunteți gata să vă transformați bucătăria în magie de copt? Atunci hai să începem imediat!

Instrucțiuni

  1. Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron (cu excepția picăturilor de ciocolată) și se frământă până se obține un aluat omogen.

  2. Se lasă aluatul să crească la temperatura camerei timp de 15 minute și apoi se frământă din nou. Frământați picăturile de ciocolată în aluat și formați 9 bucăți de aluat de aproximativ aceeași mărime.

  3. Se lasă bucățile de aluat să crească din nou timp de 15 minute într-un loc cald.

  4. Chiar înainte de coacere, ungeți rulourile cu puțin lapte (sau gălbenuș de ou) pentru ca acestea să devină frumos aurii.

Coacere

  1. Preîncălziți cuptorul la 175° căldură sus/jos. Acest lucru se poate face și în același timp cu ultimul pas.

  2. Coaceți rulourile în mijlocul cuptorului timp de aprox. 15 minute pentru a le da o culoare frumos aurie.

  3. Se lasă să se răcească puțin înainte de servire și se presară cu zahăr pudră, dacă se dorește.

Drojdia cu vitamina D transformă această rețetă într-o sursă și mai valoroasă de nutrienți. Puneți soarele în farfurie!

Drojdie uscată L'Alfred's Vitamin D în pliculețe de 18x9g

Mai multe rețete

Chifle de drojdie cu umplutură de cremă stivuite pe o farfurie și presărate cu zahăr pudră. În fundal se află un ac de rulat și două borcane cu ingrediente de copt.
level normal icon
normal
prep time icon Timp de preparare
total time icon Timp total
Un castron cu noduri delicioase de scorțișoară și vanilie stă pe o masă de lemn, lângă el iubesc diverse ustensile de copt
level difficult icon
difficult
prep time icon Timp de preparare
total time icon Timp total
scrolltop