Timp de preparare 2 ore 
Timp total 4 ore Această rețetă de flori din aluat de drojdie cu umplutură de budincă de afine și vanilie este mai ușor de făcut decât pare la prima vedere. Florile din aluat de drojdie se pot face în câțiva pași simpli, trebuie doar să vă acordați puțin timp pentru această rețetă. La final, vei avea o floare de drojdie spectaculoasă pentru următoarea ta masă de cafea sau pentru o zi de naștere foarte specială.
Acest aluat simplu de drojdie poate fi ușor condimentat cu o umplutură făcută din cremă de vanilie și câteva afine. Rezultatul este un aluat de drojdie umed cu o garnitură de fructe. Rețeta este concepută pentru 14 flori de cremă de afine și vanilie și, bineînțeles, poate fi modificată după cum se dorește. Pentru a o face deosebit de rapidă, am folosit un praf de cremă de vanilie din supermarket. Bineînțeles, dacă preferați, puteți, de asemenea, să vă preparați propria budincă de vanilie.
Sperăm să vă bucurați să o faceți pe a dumneavoastră!
Se pun toate ingredientele pentru aluatul de drojdie într-un bol și se frământă timp de aproximativ 5 minute pentru a forma un aluat omogen.
Acoperiți aluatul de drojdie și lăsați-l să se odihnească timp de 2 ore.
Pentru umplutură, mai întâi se încălzește laptele într-o cratiță la foc mediu. De îndată ce laptele este cald, măriți focul și amestecați praful de cremă și zahărul în lapte. Se amestecă constant amestecul timp de câteva minute pentru ca budinca să se îngroașe. Apoi se ia imediat cratița de pe foc și se amestecă încă 2 minute. Apoi acoperiți cratița și lăsați-o deoparte să se răcească.
După 2 ore, împărțiți aluatul de drojdie în aproximativ 12 părți (aproximativ 75 g pentru fiecare parte) și împărțiți fiecare parte în 8 bucăți de dimensiuni egale. Se modelează toate bucățile în bile mici. Se aplatizează prima bucată pentru a forma baza pentru floare și se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se așează alte 6 bile în jurul centrului, presând ușor aluatul, astfel încât bucățile de aluat să fie în contact una cu cealaltă. Astfel se creează spectaculoasa formă de floare în doar câțiva pași simpli.
Puneți deoparte a 8-a bilă rămasă pentru mai târziu. Repetați procesul pentru toate cele 12 părți ale aluatului principal până când toate părțile au fost folosite. Vor rămâne 12 bile mici, care acum pot fi asamblate în flori mai mici, cu un centru și 5 bucăți de flori fiecare. Rulați bilele pentru flori într-o formă ușor alungită, astfel încât centrul să fie încă complet înconjurat de bucățile de aluat pentru flori.
Notă: modelarea bucăților de leuștean va dura puțin mai mult la prima încercare, lăsați aproximativ 1 oră.
Acoperiți bucățile de aluat de drojdie și lăsați-le să crească timp de 30 de minute.
După ce a crescut, pensulați aluatul de drojdie cu puțin lapte pentru a-i da o culoare maro frumoasă la coacere. Umpleți apoi fiecare centru cu aprox. 1-2 linguri de amestec de budincă și terminați cu o linguriță de afine (aprox. 4-6 bucăți, în funcție de mărime) deasupra budincii.
Preîncălziți cuptorul la 175° fan.
Coaceți chiflele timp de aproximativ 10 minute, până când devin aurii.
După ce s-au copt, se presară cu zahăr pudră și se servesc.
Sfat: Orice rest de cremă rămasă poate fi folosit pentru înmuiat!
Vrei și mai multă calitate? Această rețetă funcționează excelent și cu drojdia noastră organică.
Timp de preparare Timp total 
Timp de preparare Timp total 
Timp de preparare Timp total 