Această rețetă foarte simplă pentru două pâini mici de grâu cu aromă de brânză sărată se prepară rapid și este foarte ușor de folosit. Aluatul se prepară cu doar cinci ingrediente și câțiva pași simpli, apoi pâinea trebuie doar să crească puțin și se coace în mai puțin de o jumătate de oră.
Aroma savuroasă de brânză care provine de la fulgii de drojdie face ca pâinea să fie ideală ca o garnitură crocantă la un fel principal sau ca bază consistentă pentru o cină cu legume crude sau cu o tartinabilă savuroasă. În acest fel, pâinea cu fulgi de drojdie completează masa cu o aromă deosebită.
Notă: Aceste cantități sunt pentru două pâini mici de garnitură. Bineînțeles, aluatul poate fi transformat și într-o singură pâine lungă. Dacă doriți să coaceți o pâine mare, puteți dubla pur și simplu ingredientele.
Se amestecă în prealabil făina cu fulgii de drojdie, astfel încât aceștia să fie bine distribuiți în aluat.
Puneți apoi amestecul de făină cu fulgi de drojdie într-un bol cu apa, drojdia uscată și sarea. Se frământă toate ingredientele împreună timp de 5 minute, până când se formează un aluat omogen.
Tapetați două forme mici de copt cu hârtie de copt și împărțiți aluatul. Se toarnă cele două bucăți de aluat în câte o formă pentru a crește și se lasă să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 200° căldură sus/jos.
Coaceți cele două pâini în cuptor timp de 25 de minute și apoi opriți temperatura. Se lasă pâinile să se odihnească în cuptorul oprit pentru încă 15 minute.
Serviți pâinicile ca garnitură la mâncare sau cu legume crude și o tartinabilă consistentă.
Poftă bună!
Drojdia cu vitamina D transformă această rețetă într-o sursă și mai valoroasă de nutrienți. Puneți soarele în farfurie!