Har du någonsin undrat hur man gör läckra chokladbullar som kommer att glädja dina nära och kära? Då har vi precis rätt recept för dig! Idag delar vi med oss av enkla instruktioner som gör att du på mindre än en timme kan vispa ihop fluffiga jästrullar med en oemotståndlig chokladfyllning. Perfekt för en mysig frukost eller som sötsak mellan måltiderna.
Innan vi börjar kommer här ett litet tips: det är bäst att använda bakningssäkra chokladdroppar, eftersom de inte smälter under gräddningen och de söta rullarna blir perfekta. Baking-safe chokladdroppar är särskilt lämpliga för bakverk och säkerställer att chokladen fördelas jämnt i dina bullar.
Ett annat knep för att få dina chokladbullar att glänsa: Pensla dem generöst med mjölk före gräddningen. Då får de en vacker gyllenbrun färg och blir extra krispiga. Är du redo att förvandla ditt kök till bakmagi? Då sätter vi igång direkt!
Blanda alla ingredienser väl i en bunke (utom chokladdropparna) och knåda till en homogen deg.
Låt degen jäsa i rumstemperatur i 15 minuter och knåda sedan igen. Knåda in chokladbitarna i degen och forma 9 degbitar av ungefär samma storlek.
Låt degbitarna jäsa igen på en varm plats i 15 minuter.
Pensla bullarna med lite mjölk (eller äggula) strax före gräddningen så att de får en fin gyllenbrun färg.
Förvärm ugnen till 175° över-/undervärme. Detta kan också göras samtidigt som det sista steget.
Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 15 minuter så att de får en fin gyllenbrun färg.
Låt svalna något före servering och strö eventuellt över florsocker.
D-vitaminjäst förvandlar detta recept till en ännu mer värdefull källa till näringsämnen. Få solen på din tallrik!