Visste du att du kan göra hemmagjord parmesan av malda mandlar, jästflingor och några kryddor på bara några minuter? Du kan använda den för att förädla pasta, pizza, risotto, gnocchi eller grytor med en fin nötaktig ostsmak.

Förutom ingredienserna behöver du en mixer för detta recept och naturligtvis en liten behållare där parmesanen håller sig fräsch under lång tid. När den veganska ostersättningen är klar kan du använda den för att krydda och förfina olika rätter. Förresten, parmesan kan förvaras i kylen i upp till 4 veckor om den förvaras på en torr plats.